Eingelegte Heringe nach Großmutters Rezept

Name: Eingelegte Heringe nach Großmutters Rezept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Stück Lorbeerblätter; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Gurken; 250 ml Apfelessig; 50 g Zucker; 1.5 TL Salz; 1 TL Pfefferkörner; 600 g Heringfilets; 100 g Zucker; 100 ml Essigessenz; 5 Stück Gewürznelken; 1 Stück Zimtstange; 50 ml Inländer Rum; 250 ml Wasser

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Eingelegte Heringe nach Großmutters Rezept ist ein klassisch deutsches Gericht, das die perfekte Balance zwischen salzig, sauer und süß bietet. Die Marinade verbindet sich sanft mit dem zarten Hering, während die Gewürze einen herrlich würzigen Geschmack hinzufügen. Ein wahrhaft nostalgisches Gericht, das Erinnerungen an die Küche von Großmutter weckt.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Eingelegte Heringe

2 Stück

Lorbeerblätter

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Gurken

250 ml

Apfelessig

50 g

Zucker

1 ½ TL

Salz

1 TL

Pfefferkörner

600 g

Heringfilets

Marinade

100 g

Zucker

100 ml

Essigessenz

5 Stück

Gewürznelken

1 Stück

Zimtstange

50 ml

Inländer Rum

250 ml

Wasser

Utensilien

Einkochgläser

Topf

Küchenmesser

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Heringfilets abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln in Ringe und die Gurken in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Zutaten für die Marinade in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen. Die Gewürznelken und die Zimtstange hinzufügen.

Schritt 4

Die Heringstücke, Zwiebeln und Gurken in saubere Gläser schichten. Die Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 5

Die heiße Marinade über die Heringstücke gießen, die Gläser verschließen und abkühlen lassen.

Schritt 6

Die eingelegten Heringe mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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