Eingelegte Heringe nach Großmutters Rezept

Name: Eingelegte Heringe nach Großmutters Rezept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Heringfilets; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Gurken; 250 ml Apfelessig; 50 g Zucker; 1.5 TL Salz; 1 TL Pfefferkörner; 2 Stück Lorbeerblätter; 250 ml Wasser; 100 g Zucker; 100 ml Essigessenz; 5 Stück Gewürznelken; 1 Stück Zimtstange; 50 ml Inländer Rum

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Deutschland

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Internationale Küche

Deutsche Küche

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Feiertagsrezepte

Zutaten

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Eingelegte Heringe nach Großmutters Rezept ist ein klassisch deutsches Gericht, das die perfekte Balance zwischen salzig, sauer und süß bietet. Die Marinade verbindet sich sanft mit dem zarten Hering, während die Gewürze einen herrlich würzigen Geschmack hinzufügen. Ein wahrhaft nostalgisches Gericht, das Erinnerungen an die Küche von Großmutter weckt.

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# Eingemacht

# salzig

# Marinierte Heringe

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Eingelegte Heringe

600 g

Heringfilets

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Gurken

250 ml

Apfelessig

50 g

Zucker

1 ½ TL

Salz

1 TL

Pfefferkörner

2 Stück

Lorbeerblätter

Marinade

250 ml

Wasser

100 g

Zucker

100 ml

Essigessenz

5 Stück

Gewürznelken

1 Stück

Zimtstange

50 ml

Inländer Rum

Utensilien

Kochlöffel

Küchenmesser

Topf

Einkochgläser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Heringfilets abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln in Ringe und die Gurken in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Zutaten für die Marinade in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen. Die Gewürznelken und die Zimtstange hinzufügen.

Schritt 4

Die Heringstücke, Zwiebeln und Gurken in saubere Gläser schichten. Die Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 5

Die heiße Marinade über die Heringstücke gießen, die Gläser verschließen und abkühlen lassen.

Schritt 6

Die eingelegten Heringe mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.