Italien
Pasta alla potentina – Pasta nach Potenza-Art mit würziger Fleischsauce
2 h 5 min Mittel
Rezepte mit basilikata
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Italien
Sagne a pezze mit Bohnen (Sagne e fagioli)
1 min Mittel
Italien
Maiale alla lucana – Schweinefleisch nach lukanischer Art
2 h 5 min Mittel
Italien
Calzone lucano – gefüllte Teigtasche lukanischer Art
3 h Mittel
Italien
Strazzata – pfeffriges Ringbrot aus der Basilikata
4 h 30 min Mittel
Italien
Rafanata – Kartoffel-Frittata mit Kren (Rafano)
1 h 10 min Mittel
Italien
Taralli lucani – Knabbergebäck aus der Basilikata
1 h 55 min Mittel
Italien
Pecora al sugo lucana (Schaffleisch in Tomatensauce)
3 h 5 min Mittel
Italien
Ciambotta lucana – geschmortes Sommergemüse
1 h 35 min Mittel
Italien
Pasta con peperoni cruschi – Pasta mit knusprigen getrockneten Paprika
30 min Leicht