Gemüse Pakoras
Gemüse Pakoras sind knusprige frittierte Gemüsebällchen, die mit aromatischen Gewürzen und Kräutern zubereitet werden. Sie sind herrlich knusprig von außen und zart von innen, mit einem Hauch von exotischen Aromen. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt und den Gaumen begeistert.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Die Kartoffeln, den Blumenkohl, die Zwiebel und den Spinat in kleine Stücke schneiden.
Die Kartoffeln, den Blumenkohl, die Zwiebel und den Spinat in kleine Stücke schneiden.
-
Schritt 2 Den Koriander fein hacken.
Den Koriander fein hacken.
-
Schritt 3 In einer Schüssel das Kichererbsenmehl, Wasser, gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Schüssel das Kichererbsenmehl, Wasser, gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
-
Schritt 4 Die vorbereiteten Gemüsestücke in den Teig geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
Die vorbereiteten Gemüsestücke in den Teig geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
-
Schritt 5 In einem Topf ausreichend Öl erhitzen. Die Gemüse-Pakora-Mischung portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
In einem Topf ausreichend Öl erhitzen. Die Gemüse-Pakora-Mischung portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
-
Schritt 6 Die fertigen Gemüse Pakoras auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die fertigen Gemüse Pakoras auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
-
Schritt 7 Gemüse Pakoras heiß mit Chutney oder Joghurtsauce servieren.
Gemüse Pakoras heiß mit Chutney oder Joghurtsauce servieren.
Wie hat es geschmeckt?
Trag es als gekocht ein und bewerte es – deine Bewertung hilft anderen, ihr nächstes Rezept zu finden.
Gekocht eintragen & bewertenUtensilien
- Schneidebrett
- Küchenpapier
- Schüssel
- Topf
- Löffel
- Messer
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.