Kotlet schabowy

Name: Kotlet schabowy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Polen
Ingredients: 600 g Schweineschnitzel; 200 g Semmelbrösel; 2 Stück Eier; 2 EL Mehl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

Ein klassisches polnisches Gericht, das aus einem saftigen Schweineschnitzel besteht, das in einer knusprigen Panade gebraten wird. Der Kotlet schabowy ist ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das mit seiner Kombination aus zartem Fleisch und knuspriger Panade jeden Gaumen erfreut. Die Panade wird mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Gewürzen zubereitet, die dem Schnitzel einen würzigen Geschmack verleihen. Serviert wird der Kotlet schabowy traditionell mit Kartoffelpüree und einer frischen Gurkensalat, der perfekte Begleiter zu diesem herzhaften Gericht.

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KI generiert

#polnisch #schweinefleisch #panade #herzhaft #knusprig

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Schweineschnitzel mit einem Fleischklopfer flach klopfen.
In einer flachen Schüssel die Semmelbrösel, das Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
Das Schnitzel zuerst in der Eiermischung und dann in der Semmelbröselmischung wenden, bis es vollständig bedeckt ist.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.