Faalifu Fa'i
Faalifu Fa'i ist ein traditionelles samoanisches Gericht, das die natürliche Süße von Kochbananen mit der cremigen Textur von Kokosmilch kombiniert. Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist ein perfektes Beispiel für die harmonische Verbindung von Aromen und Texturen in der polynesischen Küche. Die Kochbananen werden sanft gekocht, bis sie weich sind, und dann in einer reichhaltigen Kokosmilchsauce serviert, die mit einer Prise Salz verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein beruhigendes und sättigendes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht genossen werden kann.
Zutaten
- 4 Stück Kochbananen geschält und in Stücke geschnitten
- 400 ml Kokosmilch
- ½ TL Salz
- 500 ml Wasser
Schritte
- Schritt 1
Die Kochbananen schälen und in etwa 5 cm große Stücke schneiden.
4 Stück Kochbananen geschält und in Stücke geschnitten
- Schritt 2
In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Die Kochbananenstücke hinzufügen und etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
15 min
4 Stück Kochbananen geschält und in Stücke geschnitten 500 ml Wasser
- Schritt 3
Die gekochten Kochbananen abgießen und zurück in den Topf geben.
- Schritt 4
Die Kokosmilch und das Salz zu den Kochbananen im Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, bis die Kokosmilch warm ist und die Aromen sich verbunden haben.
5 min
400 ml Kokosmilch ½ TL Salz
- Schritt 5
Das Gericht heiß servieren und genießen.
Utensilien
- Sieb
- großer Topf
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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