Fa'ausi

Name: Fa'ausi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Samoa
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 50 g Zucker; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Wasser; 50 ml Pflanzenöl, zum Frittieren; 400 ml Kokosmilch; 150 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

Fa'ausi ist ein traditionelles Gericht aus Samoa, das die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet. Die weichen, leicht süßen Teigbällchen werden in einer reichhaltigen Kokosnuss-Karamell-Sauce getränkt, die ihnen eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die Aromen der Südsee direkt auf Ihren Tisch.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
15 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. Kokosmilch und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

200 ml Kokosmilch 50 g Zucker 250 g Mehl 1 TL Backpulver 100 ml Wasser
Den Teig in kleine Bällchen formen. Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Teigbällchen darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Wartezeit 15 min

50 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
Für die Kokosnuss-Karamell-Sauce die Kokosmilch und den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Wartezeit 20 min

1 Prise Salz 400 ml Kokosmilch 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt
Die frittierten Teigbällchen in die Kokosnuss-Karamell-Sauce geben und gut vermischen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Die Fa'ausi warm servieren und genießen.