Limukohu-Salat

Name: Limukohu-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: United States Minor Outlying Islands
Ingredients: 300 g Gurke, in dünne Scheiben geschnitten; 200 g Rote Paprika, in feine Streifen geschnitten; 100 g Rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 150 g Kirschtomaten, halbiert; ½ Bund Frischer Koriander, grob gehackt; ½ Bund Frische Minze, grob gehackt; 3 EL Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Der Limukohu-Salat ist eine erfrischende und exotische Kreation, die die Aromen von frischem Gemüse und Limettensaft perfekt kombiniert. Die knackigen Texturen der Gurken und Paprika harmonieren wunderbar mit der Säure der Limette und der Frische der Kräuter. Ein idealer Salat für heiße Sommertage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.

300 g Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
Die rote Paprika in feine Streifen schneiden und zu den Gurken geben.

200 g Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)
Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und hinzufügen.

100 g Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
Die Kirschtomaten halbieren und in die Schüssel geben.

150 g Kirschtomaten (halbiert)
Den frischen Koriander und die Minze grob hacken und hinzufügen.

½ Bund Frischer Koriander (grob gehackt) ½ Bund Frische Minze (grob gehackt)
Den Limettensaft und das Olivenöl über das Gemüse geben.

3 EL Limettensaft 2 EL Olivenöl
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.