Limukohu-Salat
Der Limukohu-Salat ist eine erfrischende und exotische Kreation, die die Aromen von frischem Gemüse und Limettensaft perfekt kombiniert. Die knackigen Texturen der Gurken und Paprika harmonieren wunderbar mit der Säure der Limette und der Frische der Kräuter. Ein idealer Salat für heiße Sommertage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
- 300 g Gurke in dünne Scheiben geschnitten
- 200 g Rote Paprika in feine Streifen geschnitten
- 100 g Rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
- 150 g Kirschtomaten halbiert
- ½ Bund Frischer Koriander grob gehackt
- ½ Bund Frische Minze grob gehackt
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
300 g Gurke in dünne Scheiben geschnitten
- Schritt 2
Die rote Paprika in feine Streifen schneiden und zu den Gurken geben.
200 g Rote Paprika in feine Streifen geschnitten
- Schritt 3
Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und hinzufügen.
100 g Rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
- Schritt 4
Die Kirschtomaten halbieren und in die Schüssel geben.
150 g Kirschtomaten halbiert
- Schritt 5
Den frischen Koriander und die Minze grob hacken und hinzufügen.
½ Bund Frischer Koriander grob gehackt ½ Bund Frische Minze grob gehackt
- Schritt 6
Den Limettensaft und das Olivenöl über das Gemüse geben.
3 EL Limettensaft 2 EL Olivenöl
- Schritt 7
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Salz
- Schritt 8
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Esslöffel
- große Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.