Grüner Bananen-Salat
Dieser erfrischende Salat ist eine perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die grünen Bananen verleihen dem Salat eine einzigartige Textur und einen Hauch von Süße, während die knackigen grünen Blätter und das würzige Dressing für eine ausgewogene Geschmacksexplosion sorgen. Perfekt für einen sommerlichen Tag oder als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht.
Zutaten
- 2 Stück Grüne Bananen
- 100 g Grüne Blätter (z.B. Rucola, Spinat)
- 100 g Kirschtomaten
- 50 g Feta-Käse
- 2 EL Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die grünen Blätter waschen und trocken tupfen.
- Schritt 2
Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 3
Die Kirschtomaten halbieren.
- Schritt 4
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 5
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
- Schritt 6
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Schritt 7
Die grünen Blätter, Bananen, Kirschtomaten und Feta-Käse in einer Salatschüssel vermengen.
- Schritt 8
Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Schritt 9
Den Salat auf zwei Teller verteilen und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Kleine Schüssel
- Pfanne
- Salatschüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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