Mango-Avocado-Salat mit Limetten-Dressing
Dieser Mango-Avocado-Salat mit Limetten-Dressing ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Die süße Mango und die cremige Avocado werden durch das saure Limetten-Dressing wunderbar ausgeglichen. Mit einem Hauch von Frische und einem Hauch von exotischem Geschmack ist dieser Salat eine perfekte Kombination aus Aromen.
Zutaten
Limetten-Dressing
- Limettensaft 60 ml
- Olivenöl 30 ml
- Honig 15 g
- Salz 2 g
- Schwarzer Pfeffer 2 g
Salat
- Mango 300 g
- Avocado 2 g
- Rucola 100 g
- Kirschtomaten 150 g
- Rote Zwiebel 50 g
Schritte
- Schritt 1
Für das Limetten-Dressing den Limettensaft, Olivenöl, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Schritt 2
Die Mango und Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Schritt 3
Die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 4
Den Rucola waschen und trocken schleudern.
- Schritt 5
Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und das Limetten-Dressing darüber gießen.
- Schritt 6
Alles vorsichtig vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Schritt 7
Den Mango-Avocado-Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Schüssel
- Küchenmesser
Fragen & Antworten
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