Gretasomis Gyrosteller
Ein köstlicher Gyrosteller, der die Aromen Griechenlands auf den Teller bringt. Zartes Schweinefilet, perfekt gewürzt und knusprig gebraten, trifft auf ein erfrischendes Tzatziki mit einem Hauch von Zitrone. Der bunte Salat mit knackiger Paprika, saftigen Tomaten und frischer Minze rundet das Gericht ab. Serviert mit warmem Fladenbrot, ist dies ein Fest für die Sinne, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 2 h 0 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Schweinefilet in Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz kräftig würzen. Für 2 Stunden marinieren lassen.
Wartezeit 2 h 0 min
300 g Schweinefilet (in Streifen geschnitten) 2 TL Gyrosgewürz -
1 TL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch knusprig braten.
1 TL Rapsöl -
Für das Tzatziki die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen. Die Gurke reiben und alles mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Stück Knoblauchzehe (gepresst) ½ Stück Zwiebel (fein gewürfelt) 250 g Joghurt 1 ½ EL Zitronensaft 1 Prise Salz ¼ Stück Gurke (gerieben) 1 Prise Pfeffer -
Für den Salat die Paprika und den Salat in Streifen schneiden. Die restliche Gurke in Scheiben schneiden und die Tomaten in Spalten. Mit Mais und Minze mischen.
2 EL gehackte Minze 1 Stück Rote Paprika (in Streifen geschnitten) 2 Stück Tomaten (in Spalten geschnitten) 2 EL Mais ½ Kopf Eisbergsalat (in Streifen geschnitten) -
Das restliche Öl mit Essig und Brühe vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Prise Salz 1 EL Balsamicoessig 1 Prise Pfeffer 3 EL Gemüsebrühe -
Das Fladenbrot aufwärmen und zusammen mit dem Gyros, Tzatziki und Salat servieren.
1 Stück Fladenbrot
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Reibe
- Pfanne
- Messer
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