Griechischer Gyros-Salat
Ein köstlicher und herzhafter griechischer Salat mit knusprigem Gyros, frischem Gemüse und würzigem Tsatsiki-Dressing. Der Salat ist perfekt ausbalanciert, mit einer Mischung aus saftigem Fleisch, knackigem Gemüse und cremiger Soße. Die Aromen von Knoblauch, Oregano und Zitrone verleihen diesem Gericht eine authentisch mediterrane Note, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Zutaten
Gyros-Salat
- 500 g Schweinefleisch
- 2 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Gurke
- 2 Stück Tomate
- 1 Stück Rote Zwiebel
Tsatsiki-Dressing
- 200 g Griechischer Joghurt
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. Beiseite stellen und ziehen lassen.
- Schritt 2
Für das Tsatsiki-Dressing den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Die Gurke reiben und die Flüssigkeit ausdrücken. Den geriebenen Gurken, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Joghurt geben und gut vermischen. Bis zum Servieren kühl stellen.
- Schritt 3
Die marinierten Schweinefleischscheiben in einer Pfanne knusprig braten.
- Schritt 4
Die Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in Würfel schneiden und in einer großen Schüssel vermengen.
- Schritt 5
Das gebratene Gyros-Fleisch auf den Gemüsewürfeln anrichten und mit dem vorbereiteten Tsatsiki-Dressing servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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