Te Bua Toro

Name: Te Bua Toro
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kiribati
Ingredients: 600 g Fischfilet (z.B. Thunfisch oder Schwertfisch); 30 g Ingwer; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Limetten; 400 ml Kokosmilch; 50 g Kokosraspeln; 1 Stück Chilischote; 20 g Koriander; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Ein köstliches Gericht aus der pazifischen Küche, das die Aromen von frischem Fisch, exotischen Gewürzen und saftiger Kokosnuss vereint. Der zarte Fisch wird in einer würzigen Marinade aus Ingwer, Knoblauch und Limettensaft mariniert und dann in einer cremigen Kokosnusssoße gekocht. Die Kombination aus scharfen, sauren und süßen Aromen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach nur, um sich wie im Paradies zu fühlen.

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KI generiert

#pazifisch #exotisch #kokosnuss #fisch #besonderer anlass

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Fisch waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden.
Ingwer schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Limetten auspressen.
In einer Schüssel Ingwer, Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Den Fisch in die Marinade geben und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
In einer Pfanne Kokosmilch, Kokosraspeln, gehackte Chilischote und gehackten Koriander erhitzen. Den marinierten Fisch hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
Mit Reis servieren und mit frischem Koriander garnieren.