Ofengemüse mit Feta
Ofengemüse mit Feta ist ein herrlich aromatisches Gericht, das die Frische und Vielfalt von Gemüse mit der cremigen, salzigen Note von Feta kombiniert. Die im Ofen gerösteten Gemüsesorten entwickeln eine süße und rauchige Tiefe, die durch die Zugabe von mediterranen Kräutern und Gewürzen noch verstärkt wird. Der Feta schmilzt leicht und fügt eine wunderbare Cremigkeit hinzu, die das Gericht perfekt abrundet. Ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt.
Zutaten
- 600 g Paprika (rot, gelb, grün)
- 400 g Zucchini
- 300 g Aubergine
- 250 g Kirschtomaten
- 150 g Rote Zwiebel
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 200 g Feta
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Schritt 2
Paprika, Zucchini und Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 3
Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 4
Knoblauchzehen fein hacken.
- Schritt 5
Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- Schritt 6
Das gewürzte Gemüse auf einem Backblech verteilen und für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten.
- Schritt 7
Den Feta in grobe Stücke zerbröckeln.
- Schritt 8
Nach 30 Minuten den Feta über das Gemüse streuen und für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
- Schritt 9
Das Ofengemüse mit Feta aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Backblech
- Ofen
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.