Feines Dinkelbrot

Name: Feines Dinkelbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Dinkelmehl; 7 g Trockenhefe; 350 ml Wasser; 10 g Salz

Dieses Feines Dinkelbrot ist ein köstliches, leicht nussiges Brot mit einer zarten Kruste und einer luftigen Textur. Das Aroma von frisch gemahlenem Dinkelmehl und warmem Brot wird Ihre Sinne verführen. Jeder Bissen ist ein Genuss, der perfekt zu herzhaften Aufstrichen oder einfach nur mit etwas Butter serviert werden kann. Ein wahrer Leckerbissen für Brotliebhaber!

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel das Dinkelmehl und die Trockenhefe vermengen.
Langsam das Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
Das Salz hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.
Das Brot mit einem Tuch abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 220°C vorheizen und das Brot 40-45 Minuten backen, bis es eine kräftige Kruste entwickelt hat.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor es serviert wird.