Kingfish Steak
Ein saftiges Kingfish-Steak, perfekt gegrillt und mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen mariniert. Dieses Gericht bietet eine harmonische Balance aus zarten Fischfilets und einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Die frischen Aromen von Zitrone und Knoblauch heben den natürlichen Geschmack des Kingfish hervor und machen es zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, gehackten Thymian, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
½ Bund frische Petersilie (fein gehackt) 1 TL frischer Thymian (gehackt) 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 TL Salz 4 EL Olivenöl ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) -
Die Kingfish Steaks in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Wartezeit 10 min
800 g Kingfish Steaks (in 4 Stücke geschnitten) -
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
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Die marinierten Kingfish Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und auf den vorgeheizten Grill legen. Jede Seite etwa 5-7 Minuten grillen, bis der Fisch durchgegart und die Außenseite goldbraun und knusprig ist.
800 g Kingfish Steaks (in 4 Stücke geschnitten) -
Die gegrillten Kingfish Steaks vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Wartezeit 5 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Grillzange
- Grill
- Messer
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