Gegrillter Schwertfisch mit Kräuterbutter
Ein delikates Gericht aus saftigem Schwertfisch, gegrillt bis zur perfekten Zartheit und serviert mit einer reichhaltigen Kräuterbutter. Der Schwertfisch wird durch die würzige und aromatische Kräuterbutter bereichert, die mit Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern zubereitet wird. Jeder Bissen enthüllt eine harmonische Vereinigung von frischen Meeresaromen und der herzhaften Würze der Kräuterbutter. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber von Meeresfrüchten, die nach einem eleganten und geschmackvollen Gericht suchen.
Zutaten
Kräuterbutter
- 200 g Butter
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Zitrone
- 3 EL Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Schwertfisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2
Den Grill vorheizen und den Schwertfisch von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen, bis er gar ist.
- Schritt 3
Während der Fisch grillt, die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den Knoblauch pressen und zur Butter geben. Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls zur Butter geben.
- Schritt 4
Die frischen Kräuter fein hacken und zusammen mit Salz und Pfeffer zur geschmolzenen Butter geben. Alles gut vermischen.
- Schritt 5
Den gegrillten Schwertfisch auf Tellern anrichten und mit der Kräuterbutter servieren.
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Grill
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.