Chimichurri Dominicano (Chimi)

Name: Chimichurri Dominicano (Chimi)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dominikanische Republik
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 100 g Mayonnaise; 50 g Ketchup; 1 TL Senf; 1 TL Essig; ½ TL Zucker; 4 Stück Burgerbrötchen, halbiert; 200 g Kohl, fein geschnitten; 2 Stück Tomaten, in Scheiben geschnitten; 1 Stück Zwiebel, in Ringe geschnitten

Der Chimichurri Dominicano, auch bekannt als Chimi, ist ein köstlicher dominikanischer Burger, der mit saftigem Rindfleisch, knackigem Kohl und einer würzigen Sauce zubereitet wird. Dieses Gericht ist ein Fest der Aromen und Texturen, das die Essenz der dominikanischen Straßenküche einfängt. Der Chimi ist perfekt für ein zwangloses Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft und wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den fein gehackten Knoblauch, die fein gehackte Zwiebel, das Paprikapulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen. Aus der Mischung vier gleich große Patties formen.

500 g Rinderhackfleisch 1 TL Salz 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) ½ TL Schwarzer Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Oregano
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

2 EL Pflanzenöl
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Ketchup, den Senf, den Essig und den Zucker gut vermischen, bis eine glatte Sauce entsteht.

100 g Mayonnaise 1 TL Essig ½ TL Zucker 1 TL Senf 50 g Ketchup
Die Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen leicht toasten. Die unteren Hälften der Brötchen mit der Chimi-Sauce bestreichen.

4 Stück Burgerbrötchen (halbiert)
Die gebratenen Patties auf die Brötchen legen. Mit fein geschnittenem Kohl, Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen. Die oberen Hälften der Brötchen darauflegen und leicht andrücken.

2 Stück Tomaten (in Scheiben geschnitten) 200 g Kohl (fein geschnitten) 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)