Chivito

Name: Chivito
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 600 g Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten; 200 g Schinken, in Scheiben; 100 g Speck, in Streifen; 200 g Käse, in Scheiben; 4 Stück Eier, spiegeleier; 2 Stück Tomaten, in Scheiben geschnitten; 8 Blätter Kopfsalat, gewaschen; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 4 Stück Baguette, halbiert

Der Chivito ist ein uruguayisches Sandwich, das mit saftigem Rindfleisch, Schinken, Käse, Speck, Eiern und frischem Gemüse gefüllt ist. Dieses reichhaltige und herzhafte Sandwich bietet eine Explosion von Aromen und Texturen, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen, ist der Chivito ein wahres Fest für die Sinne.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Rinderfiletscheiben darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie medium-rare sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

1 TL Salz 2 EL Olivenöl 1 TL Pfeffer 600 g Rinderfilet (in dünne Scheiben geschnitten)
In derselben Pfanne den Speck knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

100 g Speck (in Streifen)
Die Schinkenscheiben kurz in der Pfanne erwärmen.

200 g Schinken (in Scheiben)
Die Baguettehälften mit Mayonnaise bestreichen.

4 Stück Baguette (halbiert) 4 EL Mayonnaise
Auf die untere Hälfte des Baguettes eine Schicht Rinderfilet legen, gefolgt von Schinken, Speck und Käse. Ein Spiegelei darauflegen und mit Tomatenscheiben und Salatblättern abschließen. Die obere Baguettehälfte darauflegen.

4 Stück Eier (spiegeleier) 200 g Käse (in Scheiben) 8 Blätter Kopfsalat (gewaschen) 2 Stück Tomaten (in Scheiben geschnitten) 100 g Speck (in Streifen) 600 g Rinderfilet (in dünne Scheiben geschnitten) 4 Stück Baguette (halbiert) 200 g Schinken (in Scheiben)