Choripán

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Die Chorizo-Würste auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Gelegentlich wenden.

   4 Stück Chorizo-Würste null

2. Schritt 2

   Während die Würste grillen, die Brötchen halbieren und mit etwas Olivenöl bestreichen. Die Brötchen auf dem Grill kurz anrösten, bis sie leicht knusprig sind.

   2 EL Olivenöl null 4 Stück Baguette oder Ciabatta-Brötchen halbiert

3. Schritt 3

   Für die Chimichurri-Sauce den gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano, Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren und beiseite stellen.

   1 TL Salz null 1 Bund Petersilie fein gehackt 1 TL Oregano getrocknet 3 EL Rotweinessig null 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt ½ TL Pfeffer frisch gemahlen ½ TL Chiliflocken null

4. Schritt 4

   Die gegrillten Chorizo-Würste in die gerösteten Brötchen legen und großzügig mit der Chimichurri-Sauce beträufeln. Sofort servieren.

   2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt ½ TL Pfeffer frisch gemahlen ½ TL Chiliflocken null 1 TL Salz null 4 Stück Baguette oder Ciabatta-Brötchen halbiert 1 Bund Petersilie fein gehackt 1 TL Oregano getrocknet 4 Stück Chorizo-Würste null 3 EL Rotweinessig null 2 EL Olivenöl null

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Grill
• Messer

Schlagworte