Plato Típico

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Schüssel das Rindfleisch mit Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

   30 min

   ½ TL Schwarzer Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 1 TL Salz 800 g Rindfleisch in Streifen geschnitten 1 TL Paprikapulver 3 EL Limettensaft

2. Schritt 2

   Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Fleisch darin anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Beiseite stellen und warm halten.

   800 g Rindfleisch in Streifen geschnitten

3. Schritt 3

   Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

   200 g Langkornreis

4. Schritt 4

   Die gekochten schwarzen Bohnen in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

   400 g schwarze Bohnen gekocht

5. Schritt 5

   In einer separaten Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Kochbananenscheiben darin goldbraun und knusprig braten.

   2 Stück Kochbananen in Scheiben geschnitten 3 EL Pflanzenöl

6. Schritt 6

   Den gekochten Reis, die erwärmten Bohnen und die gebratenen Kochbananen auf Tellern anrichten. Das gebratene Fleisch darauf verteilen und mit gehacktem Koriander bestreuen.

   2 Stück Kochbananen in Scheiben geschnitten ½ Bund Koriander gehackt 200 g Langkornreis 400 g schwarze Bohnen gekocht

Utensilien

• Schneidebrett
• große Pfanne
• Topf
• große Schüssel
• Pfanne
• Kochlöffel
• Messer

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