Plato Típico
Plato Típico ist ein traditionelles Gericht, das die Essenz der lateinamerikanischen Küche einfängt. Es kombiniert saftiges, mariniertes Fleisch mit einer Vielzahl von Beilagen wie Reis, Bohnen und gebratenen Kochbananen. Die Aromen sind reichhaltig und herzhaft, mit einer perfekten Balance aus Gewürzen und frischen Kräutern. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bietet eine authentische Geschmackserfahrung.
Zutaten
Mariniertes Fleisch
- Rindfleisch in Streifen geschnitten 800 g
- Knoblauchzehen fein gehackt 4 Stück
- Limettensaft 3 EL
- Olivenöl 2 EL
- Kreuzkümmel 1 TL
- Paprikapulver 1 TL
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer ½ TL
Beilagen
- Langkornreis 200 g
- schwarze Bohnen gekocht 400 g
- Kochbananen in Scheiben geschnitten 2 Stück
- Pflanzenöl 3 EL
- Koriander gehackt ½ Bund
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel das Rindfleisch mit Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
30 min
½ TL Schwarzer Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 TL Salz 800 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten) 1 TL Paprikapulver 3 EL Limettensaft - Schritt 2
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Fleisch darin anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Beiseite stellen und warm halten.
800 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten) - Schritt 3
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
200 g Langkornreis - Schritt 4
Die gekochten schwarzen Bohnen in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
400 g schwarze Bohnen (gekocht) - Schritt 5
In einer separaten Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Kochbananenscheiben darin goldbraun und knusprig braten.
2 Stück Kochbananen (in Scheiben geschnitten) 3 EL Pflanzenöl - Schritt 6
Den gekochten Reis, die erwärmten Bohnen und die gebratenen Kochbananen auf Tellern anrichten. Das gebratene Fleisch darauf verteilen und mit gehacktem Koriander bestreuen.
2 Stück Kochbananen (in Scheiben geschnitten) ½ Bund Koriander (gehackt) 200 g Langkornreis 400 g schwarze Bohnen (gekocht)
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Topf
- große Schüssel
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.