Poulet Fafa

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.

   5 min

   1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 EL Olivenöl

2. Schritt 2

   Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

   2 min

   5 cm Ingwer frisch, fein gerieben 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt

3. Schritt 3

   Die Hähnchenstücke in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

   5 min

   800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten

4. Schritt 4

   Die Kokosmilch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und das Ganze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

   20 min

   1 TL Salz 400 ml Kokosmilch ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

5. Schritt 5

   Den gehackten Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

   5 min

   300 g Spinat frisch, gewaschen und grob gehackt

6. Schritt 6

   Zum Schluss den frisch gepressten Limettensaft einrühren und das Gericht sofort servieren.

   1 EL Limettensaft frisch gepresst

Utensilien

• Schneidebrett
• großer Topf
• Kochlöffel
• Messer

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