Traditioneller Oster-Schinken
Der traditionelle Oster-Schinken ist ein köstliches Gericht, das perfekt ist für das Osterfest. Dieser würzige und saftige Schinken ist perfekt gewürzt und hat ein unwiderstehliches Aroma, das jeden in Frühlingsstimmung versetzt. Die Kombination aus Gewürznelken, Honig und Senf verleiht dem Schinken eine herrlich süße und herzhafte Note. Dieses Gericht ist perfekt für die ganze Familie und wird sicherlich ein Hit sein, egal ob heiß oder kalt serviert.
Zutaten
Traditioneller Oster-Schinken
- 3000 g Schinken (roh, ohne Knochen)
- 15 Stück Gewürznelken
- 4 EL Honig
- 2 EL Senf
- 100 g Brauner Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 250 ml Wasser
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 160°C vorheizen.
- Schritt 2
Den rohen Schinken gründlich waschen und mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden.
- Schritt 3
Die Gewürznelken in die Kreuzungspunkte der Rauten stecken.
- Schritt 4
In einer Schüssel den Honig, Senf, braunen Zucker, Salz, Pfeffer und Wasser zu einer Glasur vermischen.
- Schritt 5
Den Schinken großzügig mit der Glasur bestreichen und in eine Auflaufform legen.
- Schritt 6
Den Schinken für 2 Stunden und 30 Minuten backen, dabei gelegentlich mit der Glasur bepinseln, bis er goldbraun und saftig ist.
- Schritt 7
Den Schinken aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
Utensilien
- Ofen
- Pinsel
- scharfes Messer
- Auflaufform
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