Gibraltarischer Calentita

Name: Gibraltarischer Calentita
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Gibraltar
Ingredients: 250 g Kichererbsenmehl; 500 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz

Ein traditionelles Gericht aus Gibraltar, das aus Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl und Gewürzen hergestellt wird. Die Calentita hat eine goldbraune Kruste und eine weiche, flauschige Textur. Der Geschmack ist herzhaft und würzig, mit Noten von Kreuzkümmel und Knoblauch. Perfekt für einen kalten Winterabend oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

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KI generiert Vegan

#gibraltar #beilage #würzig #herzhaft #kichererbsenmehl

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel das Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
Die Mischung gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Den Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Backform mit Olivenöl einfetten.
Den Teig in die Backform gießen und glatt streichen.
Die Calentita für 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden.
Heiß servieren und genießen!