Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch und Sesam
Diese gebratenen grünen Bohnen mit Knoblauch und Sesam sind eine köstliche Beilage, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Die knackigen Bohnen werden in einer aromatischen Mischung aus frischem Knoblauch und geröstetem Sesamöl sautiert, was ihnen eine wunderbare Tiefe und einen herzhaften Geschmack verleiht. Die Zugabe von frisch gehacktem Koriander rundet dieses Gericht perfekt ab und sorgt für eine frische Note. Ob als Teil eines asiatischen Buffets oder einfach zu einem Grillabend – Dieses Rezept verleiht Ihren grünen Bohnen den besonderen Pfiff!
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und ggf. in der Mitte halbieren, damit sie gleichmäßig garen.
500 g Grüne Bohnen -
In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie goldbraun sind. Vorsicht, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
30 ml Sesamöl -
Die vorbereiteten grünen Bohnen dazugeben und gut umrühren, sodass sie vollständig mit dem Öl und dem Knoblauch überzogen sind.
500 g Grüne Bohnen -
Die Bohnen etwa 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie zart, aber noch knusprig sind.
500 g Grüne Bohnen -
Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen. Noch 2-3 Minuten weiter braten, damit die Bohnen die Aromen aufnehmen können.
15 ml Sojasauce -
Die gebratenen Bohnen vom Herd nehmen und in eine Servierschüssel geben. Mit geröstetem Sesam und dem gehackten Koriander bestreuen.
10 g frischer Koriander (gehackt) 20 g Gerösteter Sesam -
Sofort servieren und genießen! Diese Bohnen sind eine perfekte Beilage zu Reisgerichten oder als Snack.
Utensilien
- Schneidebrett
- Servierschüssel
- Pfanne
- Holzlöffel
- Messer
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