Gegrillte grüne Bohnen mit Chili-Limetten-Marinade
Diese gegrillten grünen Bohnen sind ein köstlicher und gesunder Genuss! Mit einer würzigen Chili-Limetten-Marinade verleihen sie jedem BBQ eine explosive Geschmackstiefe. Die knackigen Bohnen harmonieren perfekt mit der Schärfe der Chilischoten und der Frische der Limette, während die Grillhitze ihnen eine wunderbar rauchige Note verleiht. Ein ideales Gericht, um deinen Freunden und deiner Familie zu imponieren!
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Boote die grünen Bohnen in kochendem Wasser für etwa 3 Minuten, bis sie leicht weich, aber noch knackig sind. Dann in Eiswasser abschrecken, um die Farbe und Textur zu bewahren.
400 g Grüne Bohnen -
In einer Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, die fein gehackten frischen Chilis (nach Geschmack) und die gepressten Knoblauchzehen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
30 ml Limettensaft 5 g Salz 2 Stück frische Chilis (rot und scharf) 2 Stück Knoblauchzehen 2 g Pfeffer 30 ml Olivenöl -
Die blanchierten Bohnen in die Marinade geben und gut vermengen. Am besten lässt du sie etwa 10 Minuten marinieren, damit sie den Geschmack aufnehmen.
Wartezeit 10 min
400 g Grüne Bohnen -
Die Bohnen auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht angebräunt sind.
400 g Grüne Bohnen -
Die gegrillten Bohnen auf einen Servierteller anrichten und mit frisch gehacktem Koriander bestreuen. Sofort servieren und genießen!
15 g Koriander (frisch) 400 g Grüne Bohnen
Utensilien
- Schüssel
- Kochtopf
- Eiswasserbad
- Grillzange
- Grill
- Servierteller
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