Cremige Kartoffelsuppe
Die cremige Kartoffelsuppe ist ein wohltuendes Gericht, das den Gaumen mit ihrer samtigen Konsistenz und den wunderbaren Aromen von Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen verwöhnt. Die Suppe ist perfekt für kalte Tage und bietet einen Hauch von Wärme und Behaglichkeit. Mit einem Hauch von frischen Kräutern und einem Spritzer Sahne wird diese Suppe zu einem wahren Genuss für die Sinne.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 40 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken.
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In einem großen Topf die Butter schmelzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
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Die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Alles zusammen für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
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Mit einem Pürierstab die Suppe fein pürieren, dann die Sahne hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die fertige Kartoffelsuppe in Suppenschalen oder tiefe Teller geben und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen. Warm genießen!
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Topf
- Pürierstab
- Messer
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