Käse-Spätzle aus der Camping-Küche
Wenn die Sonne langsam untergeht, die Luft nach Lagerfeuer riecht und der Tag nach einer Portion Seelenfutter schreit – dann sind Käse-Spätzle aus der Camping-Küche genau das Richtige. Schnell, deftig und mit dem cremigen Käsefaden, der dich direkt nach Hause schmeckt – nur eben unter freiem Himmel. Diese einfache, aber schmackhafte Begegnung wird euch den Camping-Abend versüßen, perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Grillfest.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. In einem Topf Öl oder Butter erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten.
1 Stück Zwiebel (groß) 1 EL Öl oder Butter -
Die Spätzle zu den Zwiebeln in den Topf geben und kurz mitbraten. Falls trockene Spätzle verwendet werden, diese vorher kochen und abgießen.
250 g Spätzle (frisch oder vorgekocht) -
Hitze reduzieren und den geriebenen Käse nach und nach unter die Spätzle rühren. Mit etwas Wasser oder Milch cremig machen.
100 ml Wasser oder Milch (H-Milch oder Pflanzenmilch) 150 g geriebener Käse (Emmentaler, Bergkäse oder Mischung) -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
0 0 Salz (nach Geschmack) 0 0 Pfeffer (nach Geschmack) -
Direkt aus dem Topf oder auf Tellerchen genießen – Camping-Style eben!
Utensilien
- Topf
- Löffel
- Pfanne
- Messer
- Schneidbrett
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