Käse-Spätzle aus der Camping-Küche
Wenn die Sonne langsam untergeht, die Luft nach Lagerfeuer riecht und der Tag nach einer Portion Seelenfutter schreit – dann sind Käse-Spätzle aus der Camping-Küche genau das Richtige. Schnell, deftig und mit dem cremigen Käsefaden, der dich direkt nach Hause schmeckt – nur eben unter freiem Himmel. Diese einfache, aber schmackhafte Begegnung wird euch den Camping-Abend versüßen, perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Grillfest.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. In einem Topf Öl oder Butter erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten.
Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. In einem Topf Öl oder Butter erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun anbraten.
1 Stück Zwiebel (groß) 1 EL Öl oder Butter -
Schritt 2 Die Spätzle zu den Zwiebeln in den Topf geben und kurz mitbraten. Falls trockene Spätzle verwendet werden, diese vorher kochen und abgießen.
Die Spätzle zu den Zwiebeln in den Topf geben und kurz mitbraten. Falls trockene Spätzle verwendet werden, diese vorher kochen und abgießen.
250 g Spätzle (frisch oder vorgekocht) -
Schritt 3 Hitze reduzieren und den geriebenen Käse nach und nach unter die Spätzle rühren. Mit etwas Wasser oder Milch cremig machen.
Hitze reduzieren und den geriebenen Käse nach und nach unter die Spätzle rühren. Mit etwas Wasser oder Milch cremig machen.
150 g Geriebener Käse (Emmentaler, Bergkäse oder Mischung) 100 ml Wasser oder Milch (H-Milch oder Pflanzenmilch) -
Schritt 4 Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
0 0 Pfeffer (nach Geschmack) 0 0 Salz (nach Geschmack) -
Schritt 5 Direkt aus dem Topf oder auf Tellerchen genießen – Camping-Style eben!
Direkt aus dem Topf oder auf Tellerchen genießen – Camping-Style eben!
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- Pfanne
- Messer
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