Ranovola
Ranovola ist ein traditionelles madagassisches Dessert, das durch seine Einfachheit und seinen delikaten Geschmack besticht. Es besteht hauptsächlich aus Reis und Kokosmilch, die zusammen eine cremige und leicht süße Köstlichkeit ergeben. Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die ein authentisches und beruhigendes Dessert suchen, das die Essenz der madagassischen Küche einfängt.
Zutaten
Hauptteil
- 200 g Reis gewaschen
- 400 ml Kokosmilch
- 200 ml Wasser
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Schritte
- Schritt 1
Den Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
200 g Reis gewaschen
- Schritt 2
In einem großen Topf den gewaschenen Reis, Kokosmilch und Wasser vermischen. Zum Kochen bringen.
200 g Reis gewaschen 400 ml Kokosmilch 200 ml Wasser
- Schritt 3
Die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis er weich und die Flüssigkeit größtenteils absorbiert ist. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
25 min
400 ml Kokosmilch 200 g Reis gewaschen 200 ml Wasser
- Schritt 4
Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 50 g Zucker
- Schritt 5
Den Topf vom Herd nehmen und den Ranovola etwas abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Utensilien
- Messbecher
- Rührlöffel
- Sieb
- großer Topf
Fragen & Antworten
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