Soor
Soor ist ein traditionelles Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus feinem Maisgrieß und aromatischen Gewürzen ergibt eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Textur ist cremig und die Aromen sind perfekt ausbalanciert, was dieses Gericht zu einem wahren Genuss macht.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
1 TL Salz 800 ml Wasser -
Den Maisgrieß langsam unter ständigem Rühren in das kochende Wasser einrieseln lassen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
200 g Maisgrieß -
Die Hitze reduzieren und den Maisgrieß unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist.
Wartezeit 20 min
-
Das Olivenöl, den Pfeffer und das Paprikapulver unterrühren.
1 Prise Pfeffer ½ TL Paprikapulver 2 EL Olivenöl -
Den Soor vom Herd nehmen und die fein gehackte Petersilie unterheben.
½ Bund Petersilie (fein gehackt) -
Den Soor vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Wartezeit 5 min
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.