Balaleet

Name: Balaleet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Kuwait
Ingredients: 200 g Vermicelli-Nudeln; 100 g Zucker; 50 g Butter; 4 Stück Eier; 1 EL Rosenwasser; 1 Prise Safranfäden; ½ TL gemahlener Kardamom; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Balaleet ist ein traditionelles Gericht aus der Golfregion, das süße und herzhafte Aromen auf wunderbare Weise kombiniert. Die knusprigen Nudeln, die mit einer Mischung aus Zucker und Gewürzen karamellisiert werden, harmonieren perfekt mit dem fluffigen Rührei. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung, die sowohl zum Frühstück als auch als Dessert genossen werden kann.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Vermicelli-Nudeln in kochendem Wasser etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

200 g Vermicelli-Nudeln
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er karamellisiert ist.

100 g Zucker 50 g Butter
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Zucker-Butter-Mischung vermengen. Rosenwasser, Safranfäden und gemahlenen Kardamom hinzufügen und gut umrühren.

½ TL gemahlener Kardamom 200 g Vermicelli-Nudeln 1 EL Rosenwasser 1 Prise Safranfäden
In einer separaten Pfanne die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen und zu einem Rührei braten.

1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 4 Stück Eier
Das Rührei auf die karamellisierten Nudeln geben und sofort servieren.

4 Stück Eier