Hähnchen mit Granatapfel-Glasur
Dieses Hähnchen mit Granatapfel-Glasur ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet. Die Granatapfel-Glasur verleiht dem saftigen Hähnchen eine fruchtige Note, während die Gewürze für eine angenehme Wärme sorgen. Ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt und ideal für besondere Anlässe ist.
Zutaten
Hähnchen und Glasur
- Hähnchenbrustfilets null 800 g
- Granatapfelsaft null 200 ml
- Honig null 3 EL
- Sojasauce null 2 EL
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- Olivenöl null 2 EL
- Salz null 1 TL
- Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
- Granatapfelkerne null 100 g
- Frische Minze fein gehackt 2 EL
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
1 TL Salz (null) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 800 g Hähnchenbrustfilets (null) - Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
800 g Hähnchenbrustfilets (null) 2 EL Olivenöl (null) - Schritt 3
In einer Schüssel Granatapfelsaft, Honig, Sojasauce und den gehackten Knoblauch vermischen.
3 EL Honig (null) 2 EL Sojasauce (null) 200 ml Granatapfelsaft (null) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 4
Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit der Granatapfelmischung übergießen.
2 EL Sojasauce (null) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 800 g Hähnchenbrustfilets (null) 3 EL Honig (null) 200 ml Granatapfelsaft (null) - Schritt 5
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hähnchen etwa 20-25 Minuten backen, bis es durchgegart ist.
25 min
- Schritt 6
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
- Schritt 7
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und gehackter Minze bestreuen.
100 g Granatapfelkerne (null) 2 EL Frische Minze (fein gehackt)
Utensilien
- Schüssel
- Ofen
- Pfanne
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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