Hähnchen mit Granatapfel-Glasur

Name: Hähnchen mit Granatapfel-Glasur
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets, null; 200 ml Granatapfelsaft, null; 3 EL Honig, null; 2 EL Sojasauce, null; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl, null; 1 TL Salz, null; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 100 g Granatapfelkerne, null; 2 EL Frische Minze, fein gehackt

Dieses Hähnchen mit Granatapfel-Glasur ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet. Die Granatapfel-Glasur verleiht dem saftigen Hähnchen eine fruchtige Note, während die Gewürze für eine angenehme Wärme sorgen. Ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt und ideal für besondere Anlässe ist.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
5 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

1 TL Salz (null) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 800 g Hähnchenbrustfilets (null)
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

800 g Hähnchenbrustfilets (null) 2 EL Olivenöl (null)
In einer Schüssel Granatapfelsaft, Honig, Sojasauce und den gehackten Knoblauch vermischen.

3 EL Honig (null) 2 EL Sojasauce (null) 200 ml Granatapfelsaft (null) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit der Granatapfelmischung übergießen.

2 EL Sojasauce (null) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 800 g Hähnchenbrustfilets (null) 3 EL Honig (null) 200 ml Granatapfelsaft (null)
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hähnchen etwa 20-25 Minuten backen, bis es durchgegart ist.

Wartezeit 25 min
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 5 min
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und gehackter Minze bestreuen.

100 g Granatapfelkerne (null) 2 EL Frische Minze (fein gehackt)