Hutspot
Hutspot ist ein traditionelles niederländisches Gericht, das für seine herzhaften und wärmenden Aromen bekannt ist. Es kombiniert perfekt gekochte Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln zu einem cremigen und geschmackvollen Püree. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine wunderbare Balance aus Süße und Würze, die durch die Zugabe von Butter und Muskatnuss verstärkt wird. Es ist ein perfektes Komfortessen für kalte Tage und ein echter Genuss für die ganze Familie.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln, die in Scheiben geschnittenen Karotten und die grob gehackten Zwiebeln in einen großen Topf geben.
300 g Zwiebeln (geschält und grob gehackt) 1000 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) 500 g Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten) -
Den Topf mit Wasser füllen, bis das Gemüse gerade bedeckt ist. Eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
1 TL Salz -
Das Gemüse etwa 20-25 Minuten kochen lassen, bis es weich ist.
Wartezeit 25 min
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Das Wasser abgießen und das gekochte Gemüse zurück in den Topf geben.
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Butter, frisch geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten Püree zerstampfen.
1 TL Salz 50 g Butter ½ TL Muskatnuss (frisch gerieben) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) -
Das Hutspot sofort servieren und genießen.
Utensilien
- Kartoffelstampfer
- Schneidebrett
- Sparschäler
- großer Topf
- Messer
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