Posho
Posho, auch bekannt als Ugali, ist ein traditionelles ostafrikanisches Gericht, das aus Maismehl und Wasser zubereitet wird. Es ist ein einfaches, aber sättigendes Gericht, das oft als Beilage zu Eintöpfen, Fleischgerichten oder Gemüse serviert wird. Der Geschmack ist mild, was es zu einer perfekten Ergänzung für würzige und aromatische Hauptgerichte macht. Die Textur ist fest und leicht körnig, was es ideal zum Eintunken in Saucen macht.
- Schwierigkeit
- 5 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
1000 ml Wasser -
Das Maismehl langsam in das kochende Wasser einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
1000 ml Wasser 500 g Maismehl -
Das Salz hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung dick und fest wird.
1 TL Salz -
Die Hitze reduzieren und die Mischung unter ständigem Rühren etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie vollständig gegart ist.
Wartezeit 15 min
1000 ml Wasser 500 g Maismehl 1 TL Salz -
Den Topf vom Herd nehmen und das Posho einige Minuten abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
Wartezeit 5 min
Utensilien
- großer Topf
- Kochlöffel
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.