Zucchini-Parmesan-Fritten

Name: Zucchini-Parmesan-Fritten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 100 g Parmesan; 50 g Mehl; 2 Stück Eier; 100 g Paniermehl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Liter Öl zum Frittieren

Die Zucchini-Parmesan-Fritten sind eine köstliche Variation der klassischen Pommes. Die Zucchini wird in dünne Streifen geschnitten, mit einer knusprigen Parmesanpanade überzogen und goldbraun frittiert. Der Geschmack ist herrlich kross und würzig, mit einem zarten Schmelz von geschmolzenem Parmesan. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von knusprigen Beilagen.

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#partysnack #zucchini #beilage #pommes #knoblauch #sommergericht #parmesan #vegetarisch #fingerfood #herzhafte snacks #mittagessen #deutsche küche #käse-liebhaber #frittiert #leichte küche #knusprig

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Zucchini in lange, dünne Streifen schneiden.
Den Parmesan fein reiben und mit dem Paniermehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Zucchinistreifen zuerst in Mehl wenden, dann durch verquirlte Eier ziehen und schließlich in der Parmesan-Paniermehl-Mischung panieren.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die panierten Zucchini-Parmesan-Fritten goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.