Gegrillter Langusten
Gegrillter Langusten ist ein Festmahl für die Sinne. Die zarten, saftigen Langusten werden mit einer aromatischen Kräuterbutter mariniert und dann perfekt gegrillt, um ihre natürliche Süße und den delikaten Geschmack hervorzuheben. Ein Hauch von Zitrone und Knoblauch rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine frische, lebendige Note. Dieses Gericht ist ein wahres Highlight für jeden besonderen Anlass und wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
Marinade
- Butter weich 100 g
- Knoblauchzehen fein gehackt 3 Stück
- Zitronensaft 2 EL
- Petersilie fein gehackt ½ Bund
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
Langusten
- Langusten halbiert und entdarmt 4 Stück
- Olivenöl 2 EL
Schritte
- Schritt 1
Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, gehackter Petersilie, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gut vermischen.
1 TL Salz 100 g Butter (weich) ½ Bund Petersilie (fein gehackt) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 2 EL Zitronensaft 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 2
Die halbierten und entdarmten Langusten mit Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen. Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch undurchsichtig und fest ist.
2 EL Olivenöl 4 Stück Langusten (halbiert und entdarmt) - Schritt 3
Während die Langusten grillen, die vorbereitete Kräuterbutter auf die Schnittflächen der Langusten verteilen.
100 g Butter (weich) - Schritt 4
Die gegrillten Langusten vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
Utensilien
- Schüssel
- Pinsel
- Grillzange
- Grill
Fragen & Antworten
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