Tomate-Basilikum-Muffins

Name: Tomate-Basilikum-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 1 g Backpulver; 1 TL Salz; 2 EL Zucker; 2 Stück Eier; 200 ml Milch; 3 EL Olivenöl; 2 Stück Tomaten; 50 g Frischer Basilikum; 1 Zehe Knoblauch; 100 g Käse

Die Tomate-Basilikum-Muffins sind eine köstliche Mischung aus saftigen Tomaten, frischem Basilikum und herzhaftem Käse. Mit einem Hauch von Knoblauch und würzigem Olivenöl sind sie perfekt für einen leichten Snack oder als Beilage zu einer herzhaften Mahlzeit. Die Aromen vereinen sich zu einem harmonischen Geschmack, der das Beste der mediterranen Küche widerspiegelt.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform einfetten.
In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermischen.
Die Eier, Milch und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
Die Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Käse fein würfeln und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und für 20-25 Minuten goldbraun backen.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.