Muchomo

Name: Muchomo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Uganda
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL Ingwer, gerieben; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Muchomo ist ein traditionelles ostafrikanisches Grillgericht, das für seine saftigen und würzigen Aromen bekannt ist. Die Kombination aus zartem Fleisch, das über offener Flamme gegrillt wird, und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte, bringt Muchomo den authentischen Geschmack Afrikas direkt auf Ihren Teller.

0.0 (0)

KI generiert

#proteinreich #grillen #würzig #sommer #hauptgericht #fleisch #kohlenhydratearm #familienessen #outdoor #festlich #aromatisch #traditionell #marinade #afrikanisch #party

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
1 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch und dem geriebenen Ingwer vermischen.

3 Stück Knoblauchzehen (gepresst) 1 TL Ingwer (gerieben) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 800 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten)
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.

1 TL Kreuzkümmel 2 EL Zitronensaft 1 TL Korianderpulver 3 EL Olivenöl ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 2 TL Paprikapulver
Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Wartezeit 1 h 0 min
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Die Spieße auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren.