Fischfrikadellen mit Salat
Diese leichten Fischfrikadellen sind eine wahre Geschmacksexplosion! Zartes Fischfilet wird mit frischem Zitronensaft kombiniert und in einer knusprigen Hülle aus Semmelbröseln goldbraun angebraten. Serviert mit einem bunten Salat wird dieses Gericht zu einem perfekten, leichten Mittagessen oder Abendessen. Die harmonische Kombination aus Dill, Zitrone und dem feinen Aroma des Fisches schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Gaumen als auch Augen verwöhnt.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
200 g Fischfilet (z. B. Seelachs, in kleine Stücke zerkleinert) -
Schritt 2 Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zu den Fischstücken hinzufügen.
Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zu den Fischstücken hinzufügen.
1 Stück Ei -
Schritt 3 Semmelbrösel, den Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer und Dill dazugeben und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Semmelbrösel, den Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer und Dill dazugeben und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
2 EL Semmelbrösel 1 g Pfeffer 5 g Dill (frisch oder getrocknet) 2 g Salz 1 Stück Zitrone (Saft auspressen) -
Schritt 4 Aus der Fischmasse kleine Frikadellen formen.
Aus der Fischmasse kleine Frikadellen formen.
2 EL Semmelbrösel 1 g Pfeffer 5 g Dill (frisch oder getrocknet) 200 g Fischfilet (z. B. Seelachs, in kleine Stücke zerkleinert) 2 g Salz 1 Stück Ei 1 Stück Zitrone (Saft auspressen) -
Schritt 5 Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 6-7 Minuten pro Seite.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 6-7 Minuten pro Seite.
1 EL Öl (zum Braten) -
Schritt 6 Die Fischfrikadellen warm servieren, am besten mit einem leichten Salat.
Die Fischfrikadellen warm servieren, am besten mit einem leichten Salat.
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