Fischfrikadellen mit Salat

Name: Fischfrikadellen mit Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Fischfilet, z. B. Seelachs, in kleine Stücke zerkleinert; 1 Stück Ei; 2 EL Semmelbrösel; 1 Stück Zitrone, Saft auspressen; 1 EL Öl, zum Braten; 2 g Salz; 1 g Pfeffer; 5 g Dill, frisch oder getrocknet

Diese leichten Fischfrikadellen sind eine wahre Geschmacksexplosion! Zartes Fischfilet wird mit frischem Zitronensaft kombiniert und in einer knusprigen Hülle aus Semmelbröseln goldbraun angebraten. Serviert mit einem bunten Salat wird dieses Gericht zu einem perfekten, leichten Mittagessen oder Abendessen. Die harmonische Kombination aus Dill, Zitrone und dem feinen Aroma des Fisches schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Gaumen als auch Augen verwöhnt.

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

200 g Fischfilet (z. B. Seelachs, in kleine Stücke zerkleinert)
Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zu den Fischstücken hinzufügen.

1 Stück Ei
Semmelbrösel, den Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer und Dill dazugeben und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

2 EL Semmelbrösel 1 g Pfeffer 5 g Dill (frisch oder getrocknet) 2 g Salz 1 Stück Zitrone (Saft auspressen)
Aus der Fischmasse kleine Frikadellen formen.

2 EL Semmelbrösel 1 g Pfeffer 5 g Dill (frisch oder getrocknet) 200 g Fischfilet (z. B. Seelachs, in kleine Stücke zerkleinert) 2 g Salz 1 Stück Ei 1 Stück Zitrone (Saft auspressen)
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 6-7 Minuten pro Seite.

1 EL Öl (zum Braten)
Die Fischfrikadellen warm servieren, am besten mit einem leichten Salat.