Rindfleisch-Curry mit Basmati-Reis

Name: Rindfleisch-Curry mit Basmati-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Rindfleisch; 2 Stück Rote Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 30 g Ingwer; 2 EL Rote Currypaste; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Fischsoße; 2 EL Limettensaft; 15 g Koriander; 300 g Basmati-Reis; 600 ml Wasser; 1 TL Salz; 50 ml Kokosmilch

Rindfleisch-Curry mit Basmati-Reis ist eine herrlich duftende, kräftig gewürzte Speise, die die Aromen von frischem Rindfleisch, exotischen Gewürzen und duftendem Basmati-Reis vereint. Das Curry ist herzhaft und würzig, mit einem Hauch von Kokosmilch und Limette, während der Basmati-Reis eine perfekte Ergänzung bietet, indem er die Aromen umhüllt und für ein authentisches Geschmackserlebnis sorgt.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Rindfleisch in Streifen schneiden, die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.
Die Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann das Rindfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist.
Kokosmilch, Fischsoße und Limettensaft einrühren, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
In einem separaten Topf den Basmati-Reis mit Wasser, Salz und Kokosmilch zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Das Rindfleisch-Curry mit Basmati-Reis servieren und mit frischem Koriander garnieren.