Zimtiger Orangen-Tiramisu

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und die abgeriebene Orangenschale gut vermischen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.

   1 TL Vanilleextrakt 100 g Puderzucker 250 ml Sahne 500 g Mascarpone 5 g Zimt 15 g Orangenschale (frisch, abgerieben)
2. Schritt 2

   In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut verbunden ist, aber die Luftigkeit erhalten bleibt.

   250 ml Sahne
3. Schritt 3

   Jetzt kommt der spaßige Teil: bereite den Kaffeesirup vor! Mische 200 ml starken, abgekühlten Kaffee mit 50 ml Orangenlikör (wie Grand Marnier) und 1 TL Zimt in einer flachen Schale.

4. Schritt 4

   Tauche die Löffelbiskuits nacheinander in den Kaffeesirup, achte darauf, sie nicht zu lange einzuweichen, damit sie nicht zu matschig werden!

5. Schritt 5

   Lege eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits auf den Boden einer Auflaufform. Darauf kommt eine Schicht der Mascarpone-Creme, die du gleichmäßig verteilst.

6. Schritt 6

   Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und einer weiteren Schicht Mascarpone-Creme. Am Ende solltest du die restliche Creme obenauf geben.

7. Schritt 7

   Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht, damit die Aromen gut durchziehen können.

   4 h 0 min

8. Schritt 8

   Vor dem Servieren mit einer Prise Zimt und frisch geriebener Orangenschale garnieren. Genießen!