Kürbis-Tiramisu
Das Kürbis-Tiramisu ist eine herbstliche Variante des klassischen italienischen Desserts. Die samtige Kürbiscreme harmoniert perfekt mit den würzigen Noten von Zimt und Muskatnuss, während die Mascarpone-Schicht für eine cremige Textur sorgt. Die Löffelbiskuits, getränkt in aromatischem Espresso, verleihen dem Dessert eine angenehme Tiefe. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der die Wärme und Gemütlichkeit der Herbstsaison einfängt.
Zutaten
Kürbiscreme
- 1 TL Zimt
- 400 g Kürbispüree gekocht und püriert
- 100 g Zucker
- 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
Mascarpone-Schicht
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne geschlagen
Löffelbiskuits und Espresso
- 200 Stück Löffelbiskuits
- 150 ml Espresso abgekühlt
Schritte
- Schritt 1
Das Kürbispüree mit Zucker, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel gut vermischen.
100 g Zucker 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben 1 TL Zimt 400 g Kürbispüree gekocht und püriert
- Schritt 2
In einer anderen Schüssel Mascarpone, geschlagene Sahne und Vanilleextrakt vorsichtig vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
1 TL Vanilleextrakt 200 ml Sahne geschlagen 500 g Mascarpone
- Schritt 3
Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Espresso tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
150 ml Espresso abgekühlt 200 Stück Löffelbiskuits
- Schritt 4
Eine Schicht Kürbiscreme über die Löffelbiskuits verteilen, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
400 g Kürbispüree gekocht und püriert 500 g Mascarpone
- Schritt 5
Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es gut durchziehen kann.
2 h 0 min
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Löffel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.