Feigen-Tiramisu
Feigen-Tiramisu ist eine exquisite Variante des klassischen italienischen Desserts, die durch die Zugabe von frischen Feigen eine fruchtige Note erhält. Die Kombination aus cremigem Mascarpone, zarten Löffelbiskuits und dem süßen Aroma der Feigen schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl leicht als auch luxuriös ist. Ein Hauch von Zimt und Vanille rundet das Dessert perfekt ab und macht es zu einem unvergesslichen Genuss.
Zutaten
Feigen-Tiramisu
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne geschlagen
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ TL Zimt
- 200 Stück Löffelbiskuits
- 6 Stück frische Feigen in Scheiben geschnitten
- 150 ml Espresso abgekühlt
- 2 EL Kakaopulver
Schritte
- Schritt 1
Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Zimt in einer großen Schüssel glatt rühren.
1 Päckchen Vanillezucker 100 g Puderzucker ½ TL Zimt 500 g Mascarpone
- Schritt 2
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
200 ml Sahne geschlagen
- Schritt 3
Die Löffelbiskuits in den abgekühlten Espresso tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
200 Stück Löffelbiskuits 150 ml Espresso abgekühlt
- Schritt 4
Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits geben und glatt streichen.
500 g Mascarpone
- Schritt 5
Die Feigenscheiben gleichmäßig auf der Mascarpone-Creme verteilen.
6 Stück frische Feigen in Scheiben geschnitten
- Schritt 6
Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits auf die Feigen legen und mit der restlichen Mascarpone-Creme bedecken.
500 g Mascarpone 200 Stück Löffelbiskuits 150 ml Espresso abgekühlt
- Schritt 7
Das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2 h 0 min
- Schritt 8
Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben.
2 EL Kakaopulver
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Handmixer
- Sieb
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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