Gegrillter Fenchel mit Orangen-Chili-Glasur

Name: Gegrillter Fenchel mit Orangen-Chili-Glasur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fenchel; 2 Stück Orange; 1 TL Chiliflocken; 3 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus herzhaft-süßem Fenchel, frischer Orangen- und würziger Chili-Glasur. Der gegrillte Fenchel wird zart und erhält durch die Glasur ein abgerundetes Aroma mit einem Hauch von Schärfe und fruchtiger Frische. Ein wahrer Gaumenschmaus, der die Sinne belebt und den Gaumen mit einem harmonischen Geschmackserlebnis verwöhnt.

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Rezept von malsati-team

Gegrillter Fenchel mit Orangen-Chili-Glasur

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Fenchel putzen und längs in dicke Scheiben schneiden.
Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
Olivenöl, Orangensaft, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zu einer Glasur verrühren.
Die Fenchelscheiben mit etwas Öl bestreichen und auf dem Grill von beiden Seiten etwa 8-10 Minuten grillen, bis sie eine goldene Bräunung aufweisen.
Die gegrillten Fenchelscheiben mit der vorbereiteten Orangen-Chili-Glasur bestreichen und servieren.