Palauan Kokosnusskrabbe
Diese Palauan Kokosnusskrabbe ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die saftige und zarte Krabbenfleisch wird perfekt ergänzt durch die süße und cremige Kokosnusssoße. Die Kombination aus salzig und süß macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Die frischen Kräuter und Gewürze verleihen dem Gericht eine exotische Note und machen es zu einem perfekten Gericht für besondere Anlässe. Die Kokosnusskrabbe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen, da sie in ihrer natürlichen Kokosnussschale serviert wird. Ein absolutes Muss für alle Liebhaber von Meeresfrüchten und exotischen Aromen.
Zutaten
- 4 Stück Kokosnusskrabben
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 cm Ingwer
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Chilischote
- 1 Bund Koriander
- 1 Stück Limette
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
Schritte
- Schritt 1
Die Kokosnusskrabben gründlich waschen und trocken tupfen.
- Schritt 2
Die Kokosnusskrabben in einem Topf mit kochendem Wasser für ca. 10 Minuten garen.
- Schritt 3
In der Zwischenzeit die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischote fein hacken.
- Schritt 4
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gehackten Zutaten darin für ca. 5 Minuten anbraten.
- Schritt 5
Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
- Schritt 6
Die Krabben aus dem Topf nehmen und vorsichtig aus der Schale lösen.
- Schritt 7
Das Krabbenfleisch in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 9
Die Limette auspressen und den Saft über die Krabben geben.
- Schritt 10
Den Koriander grob hacken und über das Gericht streuen.
- Schritt 11
Die Kokosnusskrabben in den leeren Kokosnussschalen servieren und mit der Kokosnusssoße übergießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
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