Chalap

Name: Chalap
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Kirgisistan
Ingredients: 500 g Naturjoghurt; 500 ml Wasser, kalt; 1 Stück Gurke, gerieben; 2 EL Dill, fein gehackt; 2 EL Minze, fein gehackt; ½ TL Salz

Chalap ist ein erfrischendes, traditionelles Getränk aus Zentralasien, das besonders an heißen Sommertagen geschätzt wird. Es kombiniert die cremige Textur von Joghurt mit der Frische von Gurken und Kräutern, abgerundet durch eine Prise Salz. Dieses Getränk ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und hydratisierend.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Naturjoghurt in eine große Schüssel geben und mit dem kalten Wasser gut verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.

500 ml Wasser (kalt) 500 g Naturjoghurt
Die geriebene Gurke, den fein gehackten Dill und die fein gehackte Minze zum Joghurt-Wasser-Gemisch hinzufügen und gut umrühren.

2 EL Dill (fein gehackt) 1 Stück Gurke (gerieben) 2 EL Minze (fein gehackt)
Das Salz hinzufügen und nochmals gut umrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.

½ TL Salz
Den Chalap in Gläser füllen und sofort servieren. Optional kann man das Getränk mit zusätzlichen Kräutern garnieren.