Chalap
Chalap ist ein erfrischendes, traditionelles Getränk aus Zentralasien, das besonders an heißen Sommertagen geschätzt wird. Es kombiniert die cremige Textur von Joghurt mit der Frische von Gurken und Kräutern, abgerundet durch eine Prise Salz. Dieses Getränk ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und hydratisierend.
Zutaten
- Naturjoghurt 500 g
- Wasser kalt 500 ml
- Gurke gerieben 1 Stück
- Dill fein gehackt 2 EL
- Minze fein gehackt 2 EL
- Salz ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Den Naturjoghurt in eine große Schüssel geben und mit dem kalten Wasser gut verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
500 ml Wasser (kalt) 500 g Naturjoghurt - Schritt 2
Die geriebene Gurke, den fein gehackten Dill und die fein gehackte Minze zum Joghurt-Wasser-Gemisch hinzufügen und gut umrühren.
2 EL Dill (fein gehackt) 1 Stück Gurke (gerieben) 2 EL Minze (fein gehackt) - Schritt 3
Das Salz hinzufügen und nochmals gut umrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
½ TL Salz - Schritt 4
Den Chalap in Gläser füllen und sofort servieren. Optional kann man das Getränk mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Gläser
- Löffel
- große Schüssel
- Reibe
- Messer
Fragen & Antworten
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