Süßkartoffelauflauf mit Zimt und Pekannüssen
Ein köstlicher Süßkartoffelauflauf, der die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet. Die natürliche Süße der Süßkartoffeln wird durch den warmen, würzigen Geschmack von Zimt und die knusprige Textur von Pekannüssen ergänzt. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
Hauptteil
- 1000 g Süßkartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
- 50 g Butter geschmolzen
- 1 ½ TL Zimt
- 100 g Pekannüsse grob gehackt
- 3 EL Ahornsirup
- ½ TL Salz
- 200 ml Schlagsahne
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Schritt 2
Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Süßkartoffeln gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
1000 g Süßkartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
- Schritt 3
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, Zimt, Ahornsirup und Salz vermischen.
½ TL Salz 1 ½ TL Zimt 3 EL Ahornsirup 50 g Butter geschmolzen
- Schritt 4
Die Butter-Zimt-Mischung über die Süßkartoffeln gießen und gut vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
- Schritt 5
Die gehackten Pekannüsse gleichmäßig über die Süßkartoffeln streuen.
100 g Pekannüsse grob gehackt
- Schritt 6
Die Schlagsahne gleichmäßig über den Auflauf gießen.
200 ml Schlagsahne
- Schritt 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.
45 min
- Schritt 8
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Ofen
- Messer
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.