Knuspriger Kartoffelauflauf
Der knusprige Kartoffelauflauf ist ein herzhaftes Gericht, das mit cremiger Kartoffel, würzigem Käse und duftenden Kräutern gefüllt ist. Die knusprige Kruste verleiht diesem Auflauf seinen einzigartigen Geschmack und macht ihn zu einem wahren Genuss für die Sinne. Dieses Gericht ist perfekt für gemütliche Familienessen oder als Begleitung zu festlichen Anlässen.
Zutaten
Auflauf
- 800 g Kartoffeln
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 Stück Eier
- 200 ml Milch
- 150 g Geriebener Käse
- 50 g Mehl
- 50 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
Schritte
- Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 2
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
- Schritt 3
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig anbraten.
- Schritt 4
Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung darüber verteilen.
- Schritt 5
In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat miteinander verquirlen.
- Schritt 6
Die Eiermischung über die Kartoffeln gießen und gut vermengen, sodass alle Kartoffelscheiben gleichmäßig bedeckt sind.
- Schritt 7
Die Kartoffelmasse in eine gefettete Auflaufform füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Schritt 8
Den Kartoffelauflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten goldbraun backen, bis die Oberfläche knusprig ist.
- Schritt 9
Den knusprigen Kartoffelauflauf aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor er serviert wird.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Backofen
- große Schüssel
- Pfanne
- Messer
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.