Känguru-Steak mit Bush-Tomaten-Sauce

Name: Känguru-Steak mit Bush-Tomaten-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Australien
Ingredients: 400 g Känguru-Steaks; 200 g Bush-Tomaten; 1 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Rinderbrühe; 1 EL Honig; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Ein exotisches Gericht, das die Aromen des australischen Outbacks einfängt. Das zarte Känguru-Steak wird mit einer reichhaltigen Sauce aus saftigen Bush-Tomaten und würzigen Gewürzen serviert. Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, die jeden Gaumen verwöhnt. Ein Muss für alle Abenteurer und Feinschmecker.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Känguru-Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Känguru-Steaks von beiden Seiten scharf anbraten.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.
In derselben Pfanne die Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis sie glasig sind.
Die Bush-Tomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Tomatenmark, Rinderbrühe, Honig und Thymian hinzufügen und gut verrühren.
Die Känguru-Steaks zurück in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Känguru-Steak-Scheiben auf Tellern anrichten und mit der Bush-Tomaten-Sauce übergießen.
Mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln servieren.