Kängurusteak
Ein saftiges Kängurusteak, perfekt gebraten und mit einer köstlichen Kräuterbutter serviert. Dieses Gericht bietet eine einzigartige Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden. Ideal für besondere Anlässe oder ein besonderes Abendessen zu Hause.
Zutaten
Kängurusteak
- Kängurusteaks 2 Steaks à 200g 400 g
- Olivenöl 2 EL
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- Rosmarinzweige frisch 2 Stück
- Butter weich 50 g
- Petersilie fein gehackt 1 EL
- Zitronensaft frisch gepresst 1 TL
Schritte
- Schritt 1
Die Kängurusteaks mit Olivenöl einreiben und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
400 g Kängurusteaks (2 Steaks à 200g) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 2 EL Olivenöl - Schritt 2
Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steaks in die heiße Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
400 g Kängurusteaks (2 Steaks à 200g) - Schritt 3
Während die Steaks braten, die fein gehackten Knoblauchzehen und die Rosmarinzweige in die Pfanne geben, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Stück Rosmarinzweige (frisch) - Schritt 4
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
- Schritt 5
In der Zwischenzeit die weiche Butter mit der fein gehackten Petersilie und dem Zitronensaft vermischen.
50 g Butter (weich) 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst) 1 EL Petersilie (fein gehackt) - Schritt 6
Die Kängurusteaks mit der Kräuterbutter servieren und genießen.
50 g Butter (weich) 400 g Kängurusteaks (2 Steaks à 200g)
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Küchenmesser
- Löffel
- Grillpfanne
Fragen & Antworten
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