Kängurusteak

Name: Kängurusteak
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Australien
Ingredients: 400 g Kängurusteaks, 2 Steaks à 200g; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Stück Rosmarinzweige, frisch; 50 g Butter, weich; 1 EL Petersilie, fein gehackt; 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst

Ein saftiges Kängurusteak, perfekt gebraten und mit einer köstlichen Kräuterbutter serviert. Dieses Gericht bietet eine einzigartige Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden. Ideal für besondere Anlässe oder ein besonderes Abendessen zu Hause.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
5 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Kängurusteaks mit Olivenöl einreiben und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

400 g Kängurusteaks (2 Steaks à 200g) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 2 EL Olivenöl
Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steaks in die heiße Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.

400 g Kängurusteaks (2 Steaks à 200g)
Während die Steaks braten, die fein gehackten Knoblauchzehen und die Rosmarinzweige in die Pfanne geben, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Stück Rosmarinzweige (frisch)
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 5 min
In der Zwischenzeit die weiche Butter mit der fein gehackten Petersilie und dem Zitronensaft vermischen.

50 g Butter (weich) 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst) 1 EL Petersilie (fein gehackt)
Die Kängurusteaks mit der Kräuterbutter servieren und genießen.

50 g Butter (weich) 400 g Kängurusteaks (2 Steaks à 200g)