Poisson Cru

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den frischen Thunfisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

   500 g Frischer Thunfisch in Würfel geschnitten

2. Schritt 2

   Den frisch gepressten Limettensaft über den Thunfisch gießen und gut vermischen. Den Fisch etwa 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

   10 min

   100 ml Limettensaft frisch gepresst

3. Schritt 3

   Während der Fisch mariniert, die Tomaten entkernen und würfeln, die Gurke schälen, entkernen und würfeln, die Karotte raspeln, die rote Zwiebel fein hacken und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

   1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt 2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten 2 Stück Tomaten entkernt und gewürfelt 1 Stück Karotte geraspelt 1 Stück Gurke geschält, entkernt und gewürfelt

4. Schritt 4

   Den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und die Kokosmilch hinzufügen. Gut vermischen.

   200 ml Kokosmilch

5. Schritt 5

   Die vorbereiteten Tomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zum Fisch geben und vorsichtig unterheben.

   1 Stück Gurke geschält, entkernt und gewürfelt 2 Stück Tomaten entkernt und gewürfelt 1 Stück Karotte geraspelt 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt 2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten

6. Schritt 6

   Den gehackten Koriander hinzufügen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

   1 TL Salz ½ TL Pfeffer frisch gemahlen ½ Bund Koriander gehackt

7. Schritt 7

   Den Poisson Cru sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Löffel
• Reibe
• Messer

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